التعاونية النسائية لإنتاج وتسويق الفطريات هي أول تعاونية تنتج هذا المنتج المحلي في إقليم شفشاون. يتم الترويج لها من قبل النساء القرويات، ويتمثل دورها الرئيسي في إنتاج وتسويق عدة أنواع من الفطريات. تدعم هذه الجمعية النساء اللواتي يعشن في المنتزه الطبيعي بوهاشم ومحمية المحيط الحيوي بين القارية للبحر الأبيض المتوسط، وكذلك عائلاتهن، من خلال دعم الدخل القار وبيع منتجات صحية عالية الجودة في السوق الوطنية أو الدولي. واستناداً إلى جميع هذه المعطيات، يجب أن نقدر القيمة المضافة لهذا المنتج لخدمة مصالح الساكنة القروية في التنمية المستدامة.

بيع الفطر الطازج.

يسمى فطر باريس بسبب أصوله. طري ولذيذ، هذا الفطر يطبخ بسهولة. يستهلك بانتظام، وهو مصدر للبروتينات والفيتامينات.

الفطر Pleurotus له خصائص عدة كمضادة للميكروبات ومضاد للفطريات وخاصة بسبب ثرائه بالفيتامينات.

بيع الفطر بزيت الزيتون، الفطر الطبيعي والفطر المجفف.